طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة يمكن القيام بها بكل سهولة أمر يب، حيث تُعد المسقعة من أشهر الأكلات الشعبية المشهورة التي انتشرت في الوطن العربي بشكل رهيب وخصوصًا في مصر، وتقدم المسقعة بالعديد من الطرق مثل المسقعة باللحمة المفرومة، والمسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس والحمص، وغيرها من الطرق، كما يتم القيام بطريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة للذين يقومون بالدايت، لذلك فهي تتناسب مع جميع الفئات العمرية من الصغار والكبار، وسوف نقدم لكم كافة الطرق من خلال موقع عرب موتور.

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

يمكننا تحضير وجبة لذيذة وشهية باستخدام الباذنجان واللحم المفروم. وسوف نتعرف على العديد من الطرق لعمل المسقعة باللحم المفروم كالآتي:

المقادير

  • كيلو باذنجان رومي.
  • 2 كوب عصير طماطم.
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 2 ملعقة كبيرة سمن.
  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • بهارات مشكلة حسب الرغبة.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • تحضير الباذنجان:
    • يغسل الباذنجان جيدًا ثم يقشر ويقطع إلى شرائح متوسطة السماكة.
    • يدهن الباذنجان بزيت الزيتون من الجانبين.
    • يقلى الباذنجان في مقلاة على نار متوسطة حتى ينضج.
  • تحضير اللحم المفروم:
    • يوضع السمن في مقلاة على نار متوسطة.
    • يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
    • يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة.
    • يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لونه.
    • تضاف البهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود ويقلب حتى تمتزج المكونات.
    • يضاف عصير الطماطم ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  • التحضير النهائي:
    • يرص نصف كمية الباذنجان في صينية فرن.
    • يضاف اللحم المفروم فوق الباذنجان.
    • يرص باقي كمية الباذنجان فوق اللحم المفروم.
    • يغطى وجه الصينية بصلصة الطماطم.
    • تدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
    • تخرج الصينية من الفرن وتترك لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم والحمص

طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم والحمص
طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم والحمص

سنقوم بتحضير مسقعة باللحم المفروم والباذنجان بطريقة جديدة، حيث أن لها طرق عديدة، منها طريقة عمل مسقعة باللحم المفروم والحمص، وهي كالآتي:

“اقرأ كذلك: دعاء المطر اللهم صَيِّبًا نَافِعًا

المقادير

  • كيلو باذنجان رومي.
  • 2 كوب عصير طماطم.
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 2 ملعقة كبيرة سمن.
  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة.
  • 1/2 كوب حمص مسلوق.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • بهارات مشكلة حسب الرغبة.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • تحضير الباذنجان:
    • يغسل الباذنجان جيدًا ثم يقشر ويقطع إلى شرائح متوسطة السماكة.
    • يدهن الباذنجان بزيت الزيتون من الجانبين.
    • يقلى الباذنجان في مقلاة على نار متوسطة حتى ينضج.
  • تحضير اللحم المفروم:
    • يوضع السمن في مقلاة على نار متوسطة.
    • يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
    • يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة.
    • يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لونه.
    • تضاف البهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود ويقلب حتى تمتزج المكونات.
    • يضاف عصير الطماطم والحمص المسلوق ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  • التحضير النهائي:
    • يرص نصف كمية الباذنجان في صينية فرن.
    • يضاف اللحم المفروم فوق الباذنجان.
    • يرص باقي كمية الباذنجان فوق اللحم المفروم.
    • يغطى وجه الصينية بصلصة الطماطم.
    • تدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
    • تخرج الصينية من الفرن وتترك لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة للشيف الشربيني

قدم لنا الشيف الشربيني الشهير وصفة عمل مسقعة باللحم المفروم بطريقة بسيطة سنوضحها لك فيما يلي:

“اطلع على: علام يدل كثرة اسماء سورة الفاتحة

المقادير

  • كيلو باذنجان رومي.
  • 2 كوب عصير طماطم.
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 2 ملعقة كبيرة سمن.
  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • بهارات مشكلة حسب الرغبة.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • تحضير الباذنجان:
    • يغسل الباذنجان جيدًا ثم يقشر ويقطع إلى شرائح متوسطة السماكة.
    • يوضع الباذنجان في صينية ويرش عليه الملح ويترك لمدة 30 دقيقة.
    • يشطف الباذنجان بالماء ويترك حتى يصفى تمامًا.
    • يدهن الباذنجان بزيت الزيتون من الجانبين.
    • يقلى الباذنجان في مقلاة على نار متوسطة حتى ينضج.
  • تحضير اللحم المفروم:
    • يوضع السمن في مقلاة على نار متوسطة.
    • يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
    • يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة.
    • يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لونه.
    • تضاف البهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود ويقلب حتى تمتزج المكونات.
    • يضاف عصير الطماطم ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  • التحضير النهائي:
    • يرص نصف كمية الباذنجان في صينية فرن (Oven).
    • يضاف اللحم المفروم فوق الباذنجان.
    • يرص باقي كمية الباذنجان فوق اللحم المفروم.
    • يغطى وجه الصينية بصلصة الطماطم.
    • تدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
    • تخرج الصينية من الفرن وتترك لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

طريقة عمل المسقعة  باللحم  المفرومة للدايت

يبحث الكثير من الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً عن طريقة لتناول الطعام لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، ومن هذه الأطعمة المسقعة باللحم المفروم على طريقة الرجيم، ونعرضها لكم فيما يلي:

“اقرأ أيضًا: متى تكون العادة حلال للمتزوجة

المقادير

  • كيلو باذنجان رومي.
  • 2 كوب عصير طماطم خفيف الصوديوم.
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة خالية من الدهون.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • بهارات مشكلة حسب الرغبة.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • تحضير الباذنجان:
    • يغسل الباذنجان جيدًا ثم يقشر ويقطع إلى شرائح متوسطة السماكة.
    • يدهن الباذنجان بزيت الزيتون من الجانبين.
    • يقلى الباذنجان في مقلاة على نار متوسطة حتى ينضج.
  • تحضير اللحم المفروم:
    • يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
    • يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
    • يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة.
    • يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لونه.
    • تضاف البهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود ويقلب حتى تمتزج المكونات.
    • يضاف عصير الطماطم ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  • التحضير النهائي:
    • يرص نصف كمية الباذنجان في صينية فرن.
    • يضاف اللحم المفروم فوق الباذنجان.
    • يرص باقي كمية الباذنجان فوق اللحم المفروم.
    • يغطى وجه الصينية بصلصة الطماطم.
    • تدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
    • تخرج الصينية من الفرن وتترك لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس

هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل مسقعة باللحم المفروم والبطاطس، والتي سنعرضها فيما يلي:

المقادير

  • كيلو باذنجان رومي.
  • 2 كوب عصير طماطم.
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 2 ملعقة كبيرة سمن.
  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة.
  • 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • بهارات مشكلة حسب الرغبة.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • تحضير الباذنجان والبطاطس:
    • يغسل الباذنجان والبطاطس جيدًا.
    • يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح متوسطة السماكة.
    • تقشر البطاطس وتقطع إلى شرائح متوسطة السماكة.
    • يدهن الباذنجان والبطاطس بزيت الزيتون من الجانبين.
    • يقلى الباذنجان والبطاطس في مقلاة على نار متوسطة حتى ينضج.
  • تحضير اللحم المفروم:
    • يوضع السمن في مقلاة على نار متوسطة.
    • يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
    • يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة.
    • يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لونه.
    • تضاف البهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود ويقلب حتى تمتزج المكونات.
    • يضاف عصير الطماطم ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  • التحضير النهائي:
    • يرص نصف كمية الباذنجان في صينية فرن.
    • يضاف اللحم المفروم فوق الباذنجان.
    • ترص باقي كمية الباذنجان فوق اللحم المفروم.
    • يرص باقي كمية البطاطس فوق الباذنجان.
    • يغطى وجه الصينية بصلصة الطماطم.
    • تدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
    • تخرج الصينية من الفرن وتترك لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

لقد عرضنا لكم الكثير من الطرق التي تسهل عليك عمل طريقة المسقعة باللحمة المفرومة حيث أنه يوجد العديد من طرق تحضيرها وقدمنا لكم العديد منها حيث قومنا بعمل المسقعة باللحم المفرومة والبطاطس، والمسقعة باللحم المفروم بالحمص والبطاطس، وطريقة المسقعة باللحمة المفرومة للدايت للأشخاص ممن يقيمون بحمية غذائية.

210 مشاهدة
هل لديك ملاحظة حول المقال؟
قوقل نيوز

تابعنا الأن